Babà de laranja

Ingredientes: 

• 4 ovos
• 125gr de margarina
• 125gr de farinha
• raspa de 1 laranja
• 1 colher (chà) de fermento em pò

Para a calda:

• 180gr de açucar
• 250ml de agua
• sumo de duas laranjas
• raspa de 1 laranja

Modo de Preparo: 

• Bata as claras em neve e deixe da parte
• Na batedeira, junte a margarina (temperatura natural) e o açucar, sempre batendo junte as gemas, a farinha peneirada com o fermento e a raspa de laranja.
• Junte as claras em neve e meixe delicadamente com uma colher de madeira
• Coloque a massa em uma forma untada com manteiga e leve ao forno.

Calda 

• Numa panelinha, misture o açucar com agua e leve ao fogo baixo atè levantar fervura,
• Deixe ferver por 5 ou 6 minutos e junte o sumo de 2 laranjas e leve do fogo.
• Quando a torta estiver pronta, coloque -a em um prato e faça pequenos furos com um garfo ou um palito.
• Regue a torta com a calda e deixe esfriar.

Dicas: A gosto pode acrescentar um pouco de conhaque na calda.