Creme de Batatas

Ingredientes: 

• 4 batatas grandes
• 2 litros de agua
• 2 tomates sem pele e sem sementes
• 1/2 xicara de (chà) de salsao
•  2 tabletes de caldo de galinha
• 1 salsichao pequeno vermelho
• 1 colher (chà) de paprica
• sal a gosto
• 1 colher (sopa) de suco de limao
• 1 colher de 8sopa) de manteiga
• 4 colheres de (sopa) de salsinha picada 

Modo de Preparo: 

• Descasque as batatas e cozinhe na agua juntamente com a cebola, o tomate e o salsao picado.
• Passe no liquidificador
• Volte ao fogo e junte o caldo de galinha, o salsichao picado em cubinhos e paprica.
• Adicione un pouco de sal e deixe ferver durante 10 minutos.
• Regue com o suco de limao, coloque a manteiga e sirva salpicada com salsinha picada.Esquentar a manteiga e refogar a cebola picada e o camarao.
• Juntar a agua e a paprica.
• Cozinhar por 10 minutos.
• Passar no liquidificador e voltar ao fogo com leite e o sal, fervendo alguns minutos para tpmar gosto.
• Juntar o creme de leite sem deixar ferver
• Servir salpicado com salsinha.

Rendimento: 4 pessoas