Macarrão Thai

Ingredientes:

• 200gr de yakissoba
• 2 ovos
• 1 pimentao vermelho em tirinhas
• 1 maço de acelga chinesa em pedaços
• 500gr de broto de feijao (moyashi)
• 500gr de vagem em pedaços pequenos
• 8  mini milho cortados ao meio
• oleo de canola
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de ajinomoto
• 1/2 colher de sopa de hondashi
• 2 colheres de sopa de suco de limao
• 2 colheres de sopa de agua
• 4 colheres de sopa de amendoim torrado picado
• 2 colheres de sopa de coentro em tirinhas.
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• Modo de preparo:

• Cozinhe o macarrao em agua fervente com um fio do oleo de canola.
• Escorra e esfrie em agua corrente para cessar o cozimento, o macarrao tem que ficar bem durinho
• Regue com um pouco do oleo para nao grudar
• Numa frigideira, coloque um pouco de oleo e frite os ovos mexidos.
• Coloque o macarrao e doura rapidamente e em seguida junte os legumes e os temperos na ordem descrita nos ingredientes.
• Sirva imediatamente num prato grande e polvilhe com o amnedoim e o coentro.