Mexico Paraguai

Ingredientes:

• 1 cebola grande picada
• 500gr de margarina
• 200gr de bacon
• 250gr de queijo parmesao
• 1 litro de leite
• 1 colher (sobremesa) de pimenta do reino
• Salsa picada
• 4 vovos (clara em neve)
• 200gr de molho de tomate
• 250gr de queijo coalho (cortado em quadrado)

Modo para preparar:

• Faça um refogado com o bacon e a milharina e junte todos os ingredientes, um pouco de cada vez, atè formar uma massa.
• Unte o tabuleiro com oleo e coloque a massa para assar
• Deixe dourar e sirva quente
• Limpe e lave o arroz

• Em uma panela ferva a agua com sal
• Junte o arroz e cozinhe atè secar a agua, da maneira convencional.
• Quando a agua secar, acrescente a manteiga e o leite e cozinhe por mais alguns minutos deixando o arroz com uma consistencia cremosa

Rendimento: 4 porçoes

Tempo de preparo: 30 minutos

Dificuldade: facil

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/ovos/mexido-paraguai.