Biscoito de polvilho frito

Ingredientes:

• 4 ovos
• 400gr de polvilho
• 15gr de sal
• 65gr de oleo de soja

Modo de preparar:

• Colocar o polvilho e o sal em uma vasilha.
•  Reservar.
•  Em uma panela, esquentar o óleo até começar a sair fumaça.
• Com cuidado, colocar o óleo sobre o polvilho.
• Deixar esfriar até ser possível misturar com as mãos.
• Acrescentar os ovos, um a um, até o ponto de enrolar.
•  (se precisar, para dar ponto, pode acrescentar mais ovos)
• Modelar os biscoitos em forma de palito, com comprimento de 8 centímetros.
• Fritar em óleo quente.
•  Colocar em papela de cozinha para enxugar o oleo de fritura.