Mousse de Lagostim

Ingredientes: 

• 350 gramas de carne de lagostim cozida
• 2 colheres de sopa de cebola picada
• 1 envelope de gelatina sem sabor e sem colorante
• 5 colheres de agua fria
• 1/2 xicara de chà de vinho seco
• 1/2 xicara de chà de maionese de limao
• 1/2 xicara de chà de creme de leite
• 4 colheres se sopa de salsao picado
• 2 colheres de sopa de salsinha picada
• sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo: 

• Moer a carne de lagostim e a cebola. Reservar
• Colocar a gelatina nun prato e umedecer com agua fria
• Esquentar o vinho r dissolver a gelatina.
• Juntar a carne de lagostim, a mionese, o creme de leite, o salsao e a salsinha bem picadinhos, o sal e a pimenta.
• Misturar bem e colocar em forminhas de louça individuais ou uma forma para pudim com buraco no centro umedecida com agua.
• Leve à geladeira por pelo menos 6 horas.
• Desenformar e enfeitar com maionese.

Rendimento: 4 pessoas