Nhoque de batata

Ingredientes:

• 6 batatas médias
• 1 xícara de farinha de trigo
• sal a gosto

Molho:

•      1 lata de molho de tomate
•      1/2 cebola
•      1colher de sopa de azeite
•      2 tabletes de caldos de carne
•      1/2kg de carne moida
•                

Modo de Preparar:

1.     Cozinhe as batatas em água até que estejam macias
2.      Escorra, descasque-as e passe pelo espremedor ainda quentes
3.      Vá acrescentando a farinha aos poucos e o sal
4.      Amasse bem
5.      Coloque a massa sobre uma mesa enfarinhada e faça rolinhos
6.      Corte cada rolinho em pedaços de mais ou menos 2cm
7.      leve ao fogo em uma panela com bastante água temperada com sal,quando a água levantar fervura vá colocandos os nhoques na água áté eles começarem a subir
8.      Coloque água fria em uma bacia e coloque o escorredor dentro da mesma,retire os nhoques ja cozidos e coloque-os no escorredor para dar choque térmico
9.      Repita o processo até toda massa estar cozida
10.      Escorra bem e coloque o nhoque em um refratário, reserve

    Molho:

1.      Pique a cebola bem miudinha em uma panela coloque o azeite e frite a cebola,acrescente a carne e os tabletes de caldo de carne
2.      Mexa bem, quando a carne já estiver cozida acrescente o molho e deixe cozinhar por mais 4min
3.      Despeje-o sobre o nhoque salpique queijo encima e leve ao forno para gratinar

     SIRVA QUENTE E BOM APETITE