La torta all’ananas è un dolce buonissimo. Si prepara con estrema facilità e, dopo una mezz'ora di cottura, potrete portare in tavola un ottimo dessert da gustare con la famiglia e gli amici!
Ingredienti:
- Zucchero, 250 gr
- Burro, 150 gr
- Acqua, 3 cucchiai
- Farina 00, 150 gr
- Uova, 3
- Lievito, 1 bustina
- Ananas sciroppato, 1 confezione
- Burro, 150 gr
- Acqua, 3 cucchiai
- Farina 00, 150 gr
- Uova, 3
- Lievito, 1 bustina
- Ananas sciroppato, 1 confezione
Preparazione
Foderare con la carta forno una teglia di circa 26 cm di diametro. Mettere al suo interno 100 gr di zucchero, 25 gr di burro e i 3 cucchiai di acqua. Porre la teglia sul fuoco basso e fare un caramello, infine spegnere il fornello.
Sgocciolare le fette di ananas e poggiarle sopra il caramello. Riporre in frigo il liquido contenuto nel barattolo della frutta.
Mettere in una terrina la farina, lo zucchero restante (150 gr), le uova sbattute e il burro rimanente (circa 125 gr) che avrete fatto sciogliere a parte; amalgamare per bene tutti gli ingredienti fino a creare un impasto omogeneo. Aggiungere il lievito e versare il composto nella teglia. Infornare a 180 °C per 35 - 40 minuti circa.
Rovesciare la torta sul piatto di portata e, una volta raffreddata, bagnarla con il liquido degli ananas precedentemente riposto in frigorifero.
Foto: Marco [mach-ms]
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