Uova ripiene...a modo mio!

Le uova ripiene sono sempre state la mia ricetta speciale! Quando non c’è tempo per cucinare o quando non si hanno idee per la cena, si può sempre ricorrere a questo piatto semplice, veloce e squisito.

Affiancate le uova a un’insalata, un pezzo di formaggio o ciò che più vi piace e il vostro pasto sarà pronto in men che non si dica!

Ingredienti:
- Uova, 7- Tonno, 2 scatoletta per un totale di circa 250 gr
- Maionese q.b.

Preparazione

Per prima cosa, fate bollire l'acqua e mettete le uova a rassodare per circa 20 minuti. Una volta pronte, aspettate che l'acqua di cottura si raffreddi e sbucciate le uova.Tagliatele a metà e riponete i tuorli in una scodella media.
Sistemate gli albumi su un piatto abbastanza grande.
Unite ai rossi d’uovo il tonno e la maionese. Con il minipinner frullate il tutto fino a creare una salsina; questa non deve essere troppo liquida e, assaggiandola, si devono sentire i pezzetti di tonno.
Usate questa salsa per riempire gli albumi sodi.
Se volete usare questa ricetta per un antipasto con gli amici, vi conviene sistemare il ripieno con il cucchiaino. Se invece sarete a tu per tu con la famiglia, potrete mangiare le uova e la salsa senza impiattare con cura, non vi dirà niente nessuno e sarà buonissimo lo stesso!

Martina Oliani
Foto: qwrrty, Martina Oliani